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BROCHURE CORSO I LIVELLO

Chi è interessato a ricevere la brochure del prossimo corso di 1° livello che si terrà in Provincia di Cuneo all' inizio di settembre 2011,   invii la propria e-mail a:

corsi@aiscuneo.it

 

RINNOVO DELLA TESSERA A.I.S.

ULTIMI GIORNI !!!

C’è tempo fino al 30 aprile per rinnovare la quota associativa dell’AIS.

Ti sei ricordato ?

Il rinnovo (80 €) si può fare:

on-line visitando il sito www.sommelier.it

oppure versando la quota sul conto corrente postale n. 58623208 intestato ad Associazione

 Italiana Sommeliers – V.le Monza 9 – 20125 Milano

oppure bonificando la cifra sul conto di Banca Intesa Sanpaolo di Via Costa 1/a

cod. Iban  IT 26H0306909442625008307992
 
Cena di Natale AIS Cuneo PDF Stampa E-mail
Scritto da redazione   
Giovedì 01 Dicembre 2011 16:10

                                                      

 

 

  

  

 

 

 

Cena degli Auguri di Natale

della

 DELEGAZIONE A.I.S. DELLA PROVINCIA DI CUNEO

in collaborazione con il

CONSORZIO DI TUTELA ALTA LANGA METODO CLASSICO

Presso il Ristorante

 

Via Saluzzo, 144 - SAVIGLIANO

 

Il Benvenuto:

Pacchero fritto ripieno di burrata pugliese, pistacchi e

turbante di salmone marinato

-

Gambero rosso mazarese:

Carpaccio di gamberi con tartare di scampi e coulis di mango e spezie

-

L’anatra biodinamica di cascina Peschiera:

Terrina d’anatra ai pistacchi ed arance tarocco con coulis di barbabietola e carote al mandarino

-

Vialone Nano Pila Vecia:

Riso al curry Madras con bocconcini di ricciola marinata al cardamomo

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“Baccalà confit”:

Baccalà semicandito cotto a vapore con mire pois di ortaggi invernali

abbinato ad un piccolo bosco in vetro di funghi, broccoli e

purè di piselli alla menta

-

Conserva agli agrumi:

Piccola composta in vaso con mousse alla vaniglia, polpa di mandarino e sorbetto all’arancia tarocco

-

Sinfonia al panettone:

Dolce a strati di creme alle mandorle, nocciole, caffè e cacao, il tutto con gelato al panettone

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Caffè con dolcezze

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Vini in abbinamento:
Spumanti Metodo Classico ALTA LANGA di produttori diversi



Mercoledì 21 dicembre 2011 – ore 21,00

Costo della serata: € 50,00
Per informazioni e prenotazioni telefonare al: 335.8307605
Ultimo aggiornamento Venerdì 02 Dicembre 2011 15:04